Ertebøllefår er et oprindeligt dansk landracefår og er tilpasset den danske natur gennem tiden. I gamle dage har landfår som Ertebøllefåret afgræsset arealer som heder, overdrev og strandenge, altså typisk arealer, som ikke kunne dyrkes. Ertebøllefåret er derfor velegnet som naturplejer af disse marginaljorde, her trives de godt.
Ertebøllefårene på Engdal udfører naturpleje i hedeområdet i Uhrehøje plantage, hvor de holder trævæksten nede.
Ertebøllefårene er rigtig gode til at spise uønskede træer, rosenbuske og bjørnekløer.